A comida em anime tende a parecer absurdamente apetitosa, mas a comida do Studio Ghibli tem uma qualidade particularmente deliciosa.
O Studio Ghibli criou alguns dos mais belos filmes de animação que o meio já conheceu. As obras de Hayo Miyazaki estão repletas de personagens cativantes, enredos emocionantes e designs de tirar o fôlego. Surpreendentemente, porém, os filmes também são conhecidos por sua comida.
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Praticamente toda a comida do Studio Ghibli parece positivamente decadente. Tudo, desde tigelas fumegantes de macarrão e xícaras de chá convidativas até carnes escaldantes e sobremesas deliciosas, pode ser encontrado na mesa de muitos personagens. Quem quiser provar esses pratos deliciosos descobrirá que muitos deles são aparentemente simples. Na verdade, muitos deles são fáceis de encontrar, cozinhar e saborear!
Atualizado em 19 de abril de 2022 por Stacie Rook: A comida do Studio Ghibli é usada para atingir muitos objetivos, seja informar os espectadores sobre o cenário, fornecer um senso de comunidade ou revelar detalhes sobre um personagem. Não é nenhuma surpresa, então, que muitos fãs de Ghibli tenham tentado replicar os pratos do filme, e receitas podem ser encontradas em muitos blogs como Sylvia Wakana e recriar receitas de comida .
Konpeitō (A Viagem de Chihiro)
Alguns dos melhores personagens não-humanos do Studio Ghibli, os sprites de fuligem, aparecem em ambos Meu Vizinho Totoro e Afastado de espírito . Suas personalidades são mais mostradas neste último, onde trabalham na sala da caldeira do balneário de Yubaba, recompensados por seu trabalho com punhados de konpeitō.
Konpeitō são aglomerados coloridos de doces crocantes em forma de estrela originários de Portugal, mas também encontrados no Japão. Feito principalmente de uma mistura de açúcar e água, é fácil ver por que os pedaços superdoces deixam os sprites da fuligem tão entusiasmados.
Torta de Arenque e Abóbora (Serviço de Entrega da Kiki)
De todas as entregas que Kiki faz em Serviço de entrega da Kiki , nada é mais convidativo do que a torta de arenque e abóbora que ela transporta para um cliente que a prepara como presente de aniversário para sua neta.
No entanto, no momento do parto, a jovem neta reage de forma ingrata ao presente, num momento que é particularmente perturbador dado todo o tempo e esforço que Kiki despendeu para garantir a sua chegada a tempo. A cena serve para mostrar a personalidade de Kiki em contraste com a garota para quem ela traz a torta.
Nabeyaki Udon (sussurro do coração)
Embora grande parte Sussurro do coração vê a protagonista Shizuku ocupada desenvolvendo suas habilidades de escrita, ela tem alguns momentos de inatividade, como pode ser visto quando ela visita Shirō e os dois comem Nabeyaki Udon juntos.
Um prato de sopa servido em uma panela de barro especial, o Nabeyaki Udon contém macarrão Udon grosso, vegetais e ovos, com frutos do mar como camarão também sendo frequentemente adicionados. A versão que Shizuku e Shirō comem parece ser totalmente baseada em vegetais, mas a vibração dos vegetais a faz brilhar.
Bolo de Chocolate (Serviço de Entrega da Kiki)
Depois de todo o seu trabalho árduo para entregar a torta de arenque, Kiki mais tarde retorna para a senhora que a contratou para o trabalho e se depara com uma surpresa; um bolo de chocolate coberto com seu nome e silhueta.
É um agradecimento pela maneira como Kiki se esforçou ao máximo em seu serviço, e o gesto gentil teve um efeito profundo na jovem bruxa, que tem lutado para se sentir verdadeiramente em casa desde que se mudou para a cidade. Esta cena mostra que o trabalho árduo de Kiki não passou despercebido e a motiva muito.
Onigiri (Afastado de Chihiro)
Dado que comer comida no mundo espiritual foi o que transformou seus pais em porcos, não é surpresa que Chihiro esteja inicialmente relutante em comer o onigiri que Haku traz para ela. Afastado de espírito .
Quando ela faz isso, porém, ela fica impressionada com tudo o que passou, e Haku está lá para confortá-la enquanto ela come. Onigiri são bolinhos de arroz geralmente moldados em triângulos e recheados com uma variedade de recheios. Às vezes também são embrulhados em nori, a alga usada no sushi. Sua simplicidade está em oposição direta ao bufê avassalador que tirou dela os pais de Chihiro.
Aji Fry (de Poppy Hill)
A culinária japonesa envolve vários pratos fritos, mas o visto em De cima de Poppy Hill, cozido por Umi, é o aji RFJ, que é uma cavala frita e coberta com pão ralado. Dada a ambientação costeira do filme e a importância do mar na história, faz sentido o uso de frutos do mar nos pratos de Umi.
Dado que De cima de Poppy Hill é um dos filmes do Studio Ghibli baseado em um mangá, essas dicas visuais são muito importantes para a história que está sendo contada e adicionam outra camada tácita à narrativa.
Sakuma Drops (Túmulo dos Vagalumes)
Tumulo dos Vagalumes é talvez o filme mais comovente da biblioteca de Miyazaki, e se há um símbolo do filme que captura sua mensagem, são as gotas Sakuma de Setsuko, usadas em momentos de alegria e tristeza com efeitos igualmente excelentes.
Apesar de sua aparência simples, esta lata de rebuçados é uma delícia comum no Japão. Existindo desde 1903, Sakuma Drops ou rebuçados semelhantes com sabor de frutas podem ser facilmente comprados ou encomendados online para aqueles que desejam provar o doce.
Caixas Bento (meu vizinho Totoro)
As caixas de bento costumam ser preparadas como almoço para entes queridos, como pode ser visto no filme, quando Satsuki faz uma para a irmã mais nova Mei. Eles podem ser tão simples ou complicados quanto você desejar e podem vir em uma variedade de formatos, tamanhos, sabores e temas.
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O bento apresentado em Meu Vizinho Totoro é composto de edamame, arroz, ameixa japonesa e shishamo (um pequeno peixe japonês de rio). Embora alguns dos ingredientes possam ser difíceis de localizar fora do Japão, muitos supermercados especializados oferecem exatamente o que você precisa.
Sopa de Legumes (Castelo no Céu)
As sopas de vegetais são comuns em diversas culturas, mas há algo extremamente atraente no nimono de Castelo no céu. Guisado preparado com caldo dashi e vegetais de inverno, o nimono é um prato farto e reconfortante, perfeito para uma noite fria.
Tal como acontece com as caixas de bento, esta sopa pode ser preparada de várias maneiras, adaptada com ingredientes que se tenham à mão. No filme, Sheeta prepara um enorme tonel de sopa em um momento de silêncio entre todas as ações do filme.
Bolo De Ló (Spirited Away)
Embora muitos dos pratos do Studio Ghibli sejam retirados diretamente da culinária japonesa, o pão-de-ló do Afastado de espírito tem origens mais incertas. Zeniba compartilha este bolo e uma série de outras sobremesas com Chihiro e No-Face quando eles vêm visitá-la.
Este pão-de-ló de aspecto perfeito parece ideal para acompanhar uma chávena de café ou chá, ou para saciar o apetite de uma das melhores bebidas espirituosas do Afastado de espírito , Sem rosto. A distribuição cuidadosa dos pratos de Zeniba também a diferencia da opulência evidente que cerca sua irmã gêmea Yubaba na casa de banhos.
Bacon e Ovos (Castelo Móvel do Uivo)
Nada representa mais conforto do que a comida frita no café da manhã e o bacon e os ovos servidos no O Castelo Movente do Uivo são uma maneira saudável de começar o dia . Preparado por Sophie e Howl sobre a chama domesticada de Calcifer, este prato simples feito por alguns dos personagens mais simpáticos do filme é tingido de magia.
O segredo para replicar seu visual no filme é usar bacon bem cortado e, fora isso, só são necessários ovos para uma refeição completa. No filme, pão fresquinho também é servido como acompanhamento, embora isso não seja essencial.
Espaguete (Porco Rosso)
Trazendo um gostinho da Itália para o filme Ghibli ambientado naquele país e nos arredores, Porco Rosso vê seu protagonista desfrutar de uma grande porção de espaguete à bolonhesa depois de se defender de piratas.
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Na sua forma mais simples, o espaguete à bolonhesa é uma massa acompanhada de molho de carne, que pode ser replicado sem a necessidade de muitos ingredientes. A comida é usada em Porco Rosso para ajudar a reforçar o cenário do filme e faz com que o filme se destaque de outras histórias de Ghibli.
Sanduíches (Ponyo)
O sanduíche em Cura contém presunto, alface e queijo, e enquanto Sōsuke o come, Ponyo rouba um pedaço, uma ação que desperta seu amor por presunto em qualquer forma, e também se torna a base para uma das melhores citações de Ponyo no filme.
Comida em Cura atua como uma forma de o personagem titular se tornar mais conectado tanto com Sōsuke quanto com o mundo humano, mesmo por meio de uma refeição tão simples quanto um sanduíche.
Panquecas (serviço de entrega da Kiki)
As panquecas em Serviço de entrega da Kiki são simples e de aparência deliciosa. Kiki serve o dela coberto com manteiga, junto com um pouco de salsicha e alguns tomates pequenos. Depois de comprar os ingredientes e equipamentos necessários para cozinhar, o café da manhã caseiro de Kiki reflete sua recém-descoberta independência.
Morando em cima de uma padaria, a comida é parte central do visual de Serviço de entrega da Kiki, proporcionando um lugar caloroso e acolhedor para Kiki retornar, mesmo quando seu negócio não está no seu melhor.
Ramen (Ponyo)
Ramen é uma presença constante em muitos filmes e séries japonesas, mas a versão vista em Cura pode ser replicado de forma muito simples. Com essencialmente quatro ingredientes que consistem em ramen instantâneo comprado em loja, cebola verde, ovo cozido e o adorado presunto de Ponyo, é uma receita que todos podem dominar.
A comida é frequentemente usada nos filmes de Miyazaki para trazer conforto a um personagem, e ramen quente em um dia chuvoso definitivamente funciona para Ponyo e Sōsuke. Os ingredientes podem ser simples, mas o prato oferece um gostinho caseiro que qualquer um adoraria.
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