O Parts Unknown de Anthony Bourdain destacou algumas comidas incríveis e os lugares de onde elas se originaram. Quais são os episódios mais bem avaliados no IMDb?
Anthony Bourdain: Partes Desconhecidas é um programa americano de viagens e gastronomia que foi ao ar pela primeira vez em 2013 e terminou após a trágica morte de Bourdain em 2018. Como apresentador do programa, Bourdain viajou pelo mundo onde descobriu lugares que não são os destinos turísticos habituais. Ele mergulhou em sua cultura, bem como sua culinária.
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O show ganhou doze Primetime Emmy Awards e é um daqueles shows onde o conteúdo é tudo menos encenado. Bourdain preferiu mostrar as situações e circunstâncias reais e cruas que as pessoas vivenciam nos lugares por onde passou. Os melhores entre esses episódios destacam o talento de Bourdain para contar uma história comovente e mostrar ao público as experiências das pessoas – boas ou ruins – em todos os países que visitou.
Atualizado em 19 de outubro de 2021, por Hannah Saab: Com mais espectadores descobrindo ou revendo a série premiada de Bourdain, as opiniões e classificações no IMDb mudaram drasticamente. Sete episódios derrubaram entradas anteriores na lista do IMDb, que contam histórias diferentes e destacam narrativas de partes do mundo como Portugal e Tóquio. À medida que mais pessoas procuram as melhores obras de Bourdain, Peças desconhecidas continua a estar entre os programas de viagens e gastronomia mais populares que oferecem ao público uma experiência de visualização verdadeiramente única.
10Charleston, S.C. (8.2)
Em Charleston, Carolina do Sul, Bourdain reclama que nunca consegue retratar o lugar adequadamente em nenhum de seus melhores programas de culinária. Este episódio é sua tentativa de finalmente acertar, o que ele faz da melhor maneira possível. Ele começa onde qualquer um deveria começar sua jornada gastronômica em Charleston: a Waffle House.
Ao longo do resto do episódio, ele destaca o caloroso senso de comunidade e amizade naquele local. As pessoas são gentis e bem-vindas e a comida é boa, o que é motivo mais que suficiente para ele aproveitar sua estadia e comer muito camarão e mingau.
9Nashville (8.2)
De muitas maneiras, a viagem de Bourdain a Nashville é menos sobre a comida e mais sobre a empresa. Ele sai com a artista de rock 'n' roll Alison Mosshart, que dá uma festa épica com comida de dar água na boca.
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Uma vez que Bourdain tem a chance de ver o resto da cidade, ele é recebido por mais deliciosas refeições, como frango perfeitamente cozido do Bolton's Spicy Chicken & Fish e um delicioso banquete de bife grelhado, cortesia de seus anfitriões. Mosshart ri e bebe com ele durante tudo isso e é emocionante ver os dois em ação, cheios de energia na cidade conhecida por seus ícones da música.
8Porto, Portugal (8.2)
Bourdain vai de assistir porcos sangrando a beber vinho e comer queijo no Porto, Portugal. Ele menciona neste episódio como é um lugar perto de seu coração porque é onde ele filmou um de seus primeiros programas de televisão. Naquela época, ele teve a experiência única de ver um animal vivo morto antes de comê-lo no jantar. Aqui, ele oferece aos espectadores a mesma coisa.
Algumas refeições saborosas no episódio, algumas audiências podem desviar os olhos quando uma sequência mostra literalmente o conceito da fazenda à mesa com um porco transformado em vários pratos deliciosos. Bourdain queria que os fãs entendessem de onde vem sua comida e usou sua plataforma para fazer isso.
7Lyon (8,3)
Bourdain está na companhia de Daniel Boulud em Lyon, França, onde está prestes a se sentar com o chef e dono de restaurante de renome mundial. Boulud naturalmente leva Bourdain para sua cidade natal, onde eles invadem os restaurantes e apresentam a Nouvelle Cuisine (pratos mais leves, delicados e com uma apresentação requintada) para o público.
O episódio detalha com maestria a fascinante história das artes culinárias francesas. A felicidade de Bourdain em poder saborear os mais belos pratos nos restaurantes do lendário Paul Bocuse é palpável ao longo do episódio.
6Copenhague (8,5)
O chef René Redzepi e seu restaurante premiado e um tanto enigmático, Noma, é o centro de um dos melhores episódios de Bourdain em Copenhague. É um dos melhores restaurantes do mundo e Bourdain mostra ao público exatamente o porquê.
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Os dois frequentam o restaurante relativamente simples, conhecido por seus pratos luxuosos. Aqui, Redzepi revela alguns de seus segredos e filosofias mais bem guardados sobre culinária. Ele conta a Bourdain e aos espectadores sobre seus famosos processos de fermentação e explica a importância de procurar ingredientes frescos. É um episódio repleto de informações, dando aos fãs um vislumbre de um dos restaurantes mais prestigiados do mundo culinário.
5Londres (8,5)
Enquanto Peças desconhecidas Os melhores episódios são frequentemente focados em mostrar os aspectos mais obscuros de um local, Bourdain adota a abordagem oposta em Londres e mostra suas tradições bem conhecidas, desde as canecas altas de Guinness em seus pubs mais antigos até as porções generosas dos tradicionais cafés da manhã ingleses em uma casa britânica.
Se há uma coisa que é desconhecida neste episódio, é o destino de todo o país. O show de Bourdain não é estranho à política dos EUA, bem como a questões políticas em todo o mundo. Não é de surpreender que, como este episódio foi filmado após o Brexit, Bourdain previsivelmente faça as perguntas difíceis sobre esse evento político entre colheradas de comida deliciosa.
4Hong Kong (8,5)
Em Hong Kong, Bourdain é acompanhado por Christopher Doyle, o lendário diretor de fotografia por trás de alguns dos melhores filmes de Wong Kar-wai. Neste episódio, Bourdain descobre alguns pratos novos e revisita algumas receitas antigas que dizem muito sobre a história do país.
Ele não tem vergonha de mergulhar profundamente nas questões maiores que os cidadãos de Hong Kong enfrentam, com a maioria delas girando em torno da questão delicada da política. Cada refeição em restaurantes como Happy Paradise é pontuada com momentos de comentários brutalmente honestos sobre o estado da nação e as necessidades de seu povo. É um episódio essencialmente Bourdain, e é por isso que não é de surpreender que seja considerado um dos melhores.
3Tóquio (8,6)
Assistir Bourdain explorar Tóquio é uma experiência extravagante, em grande parte devido aos ângulos criativos e às luzes de néon brilhantes usadas para enfatizar a beleza eletrizante da cidade. O episódio ressalta o quão vibrante e emocionante a vida em Tóquio pode ser além das atrações turísticas.
Bourdain salta direto para a cena musical e o distrito da luz vermelha, passando a maior parte do tempo explorando os cantos e recantos das ruas estranhas e maravilhosas ao seu redor. É como se ele quase esquecesse que é um show sobre comida, até visitar o chef Yaomichi Yasuda, que lhe serve um requintado prato de sushi que encerra a experiência da melhor maneira possível.
doisTerra Nova (8,6)
Enquanto viaja pela costa leste da Terra Nova, Bourdain traz seus 'manos', Jeremy Charles, David McMillan e Frédéric Morin. Eles são todos especialistas em culinária por direito próprio, pois são chefs ou proprietários de restaurantes de prestígio de todo o mundo. À medida que exploram a ilha descobrem a natureza, a vida selvagem e a vasta escolha de peixes, bem como as tradições que os acompanham.
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O episódio mostra uma grande mistura de momentos divertidos com amigos e experiências culinárias requintadas. Bourdain aproveita cada momento, desde o decadente foie gras até o bacalhau frito mais realista. Afinal, cada refeição é melhor com ótima companhia.
1Quebeque (8,7)
O episódio de Quebec, também conhecido simplesmente como 'Canadá', apresenta as duas pessoas responsáveis pelo restaurante popular, Joe Beef. Dave McMillan e Fred Morin se juntam a Bourdain em sua emocionante jornada pelo país, viajando em grande estilo de trem.
De uma refeição decadente a outra, os homens limpam seus pratos e riem, divertindo-se como nunca. Bourdain parece mais feliz em seu destino no meio do nada em um barraco minúsculo, com suas paredes finas protegendo-os do frio lá fora. O público não pode ser culpado por pensar que está comendo apenas o que pegou durante a pesca no gelo para o almoço – isto é, até que eles peguem o champanhe e comecem a raspar as trufas. A refeição luxuosa é um forte contraste com o barraco; é uma situação obviamente absurda que torna a coisa toda ainda mais divertida de assistir, consolidando-a como um dos melhores episódios de Bourdain.
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